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开斋节吃什么?

中国的回族封斋日的禁忌,现今已经不太严格,但是开斋日仍旧重要非凡,几乎可以称得上狂欢,尤其注重饮食,回族传统小吃和主食,都成为开斋节必备的食物。 早上要先喝茶,或者吃水果,然后才能吃正食。油炸的馓子、麻花等是回族开斋日必备的小吃...

在过去按传统风俗上吃炸撒子、油香、课课、花花等富有民族风味的传统食品。同时,还宰鸡、兔、羊等,做凉粉、烩菜等。互送亲友邻居,互相拜节问候。 在节日里,除了邻居朋友相互拜节外,已婚和未婚女婿要带上节日礼品给岳父母拜节。 但是这些年...

古尔邦节(拉丁文 Eid Adha),又称宰牲节,尔德节。古尔邦节与开斋节(肉孜节)、圣纪并列为伊斯兰三大宗教节日。 古尔邦节是我国穆斯林的盛大节日。“古尔邦”在阿拉伯语中称作尔德·古尔邦,或称为尔德·阿祖哈。“尔德”是节日的意思。“古尔邦”和“...

古尔邦节吃骆驼、牛、羊等肉。开斋节要炸油香、馓子、宰羊宰鸡,做凉粉、烩菜等。 古尔邦节(拉丁文 Eid Adha),又称宰牲节,尔德节。古尔邦节与开斋节(肉孜节)、圣纪并列为伊斯兰三大宗教节日。 “古尔邦”在阿拉伯语中称作عي...

中国的回族封斋日的禁忌,现今已经不太严格,但是开斋日仍旧重要非凡,几乎可以称得上狂欢,尤其注重饮食,回族传统小吃和主食,都成为开斋节必备的食物。 早上要先喝茶,或者吃水果,然后才能吃正食。油炸的馓子、麻花等是回族开斋日必备的小吃...

首先需要说明的是,回族不过年。 回族主要有三个节日:开斋节、古尔邦节和圣纪节。 开斋节是盛行在信仰伊斯兰教民族的重要节日。回族同胞对于开斋节十分重视,每年的开斋节,都会看到万人空巷的场景。 按伊斯兰教法规定,伊斯兰教历每年9月为斋戒...

维吾尔族信奉伊斯兰教。传统节日有:肉孜节、古尔邦节、诺鲁孜节等。维吾尔族十分重视传统节日,尤其以过“古尔邦”节最为隆重。届时家家户户都要宰羊、煮肉、赶制各种糕点等。屠宰的牲畜不能出卖,除将羊皮、羊肠送交清真寺和宗教职业者外,剩余...

日常饮食习俗 日常食品 居住在城市的回族,一般都是一日三餐,早餐大多都是在家烹制牛羊肉泡馍,或烙饦饦馍配炒咸菜吃,或配腊牛羊肉吃,还有的老人喜欢配炒花生米吃。午餐吃牛羊肉泡馍的人也较多,还有很多家庭喜欢吃饦饦馍配炒菜。炒菜一般也...

开斋节是伊斯兰教主要节日之一。穆罕默德在教义中规定,每逢伊斯兰教历的9月——莱麦丹月,成年穆斯林要斋戒一个月。每天从破晓到日落禁止饮食,一直到9月20日或30日看到新月为止,第二天即为伊斯兰教历的10月1日就是开斋节。 关于开斋节的来历, ...

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