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凉拌菜有哪些品种图片

卤菜有哪些品种 卤菜种类有很多.归纳为:一、全鸡类:八珍卤鸡、 口水鸡、 药膳鸡 、童子鸡、 香稣烤鸡 、正宗符离集烧鸡、德州扒鸡、道口烧鸡.二、小件香卤类:凤首、凤爪 、鸡珍 、鸡肝 、鸡皮、 鸡肠 、鸡胗 、鸡翅、 鸡翅尖、 鸡大

凉拌菜有豆制品,蔬菜,熟肉制品等等几百种口味;无论各种新鲜蔬菜、豆制品或熟肉,经过特制的红油汁、麻辣油、肉香露按比例一拌,即成人人喜爱的香辣方便开胃凉拌菜,其色泽鲜艳洪亮、清脆爽口,满嘴留香,香辣诱人. 素类:有贡

32种凉拌菜的做法 文章类型:营养美食 文章加入时间:2006年6月12日 16:13 -------------------------------------------------------------------------------- 1、拌葱头 原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法: 将葱头剥去老皮洗

卤菜的基本品种如下:一、全鸡类:八珍卤鸡、 口水鸡、 药膳鸡 、童子鸡、 香稣烤鸡 、正宗符离集烧鸡、德 州扒鸡、道口烧鸡.二、小件香卤类:凤首、凤爪 、鸡珍 、鸡肝 、鸡皮、 鸡肠 、鸡胗 、鸡翅、 鸡翅尖、 鸡大 腿 、鸡棒腿 、鸭头、

一品佳味的卤菜种类更多.全鸡类:八珍卤鸡口水鸡药膳鸡童子鸡香稣烤copy鸡正宗符离集烧鸡、德州扒鸡、道口烧鸡小件类:香卤:凤首、凤爪鸡珍鸡肝鸡皮鸡肠鸡胗鸡翅鸡翅尖鸡大腿鸡棒腿鸭头鸭爪鸭胗等全鸭类:百北京烤鸭五香烤鸭麻辣烤鸭等猪类:猪头肉扒蹄卤香耳卤香肘卤猪下货等凉拌菜类:五香海带纯香豆腐香脆藕片水煮花生及各种精美咸菜等优秘制香料油类:油泼红油麻辣料油素菜香料油等酱制类:酱鸡酱鸭酱牛肉酱肘子酱猪脸酱猪手东北酱骨头等熏制类:茶叶熏度法香草熏法陈皮熏法:熏鸡熏鸭熏肉等

拌卷心菜 原料: 卷心菜斤半 酱油五钱 香油五分 白糖一钱食盐二分 制法: 将卷心菜剥去外帮洗净,直刀切成一寸长、半寸宽的碎段.入开水中煮两三分钟捞起,不可过度,沥去水放在碗中.将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好.除此,

凉拌黄瓜腐竹 食材: 黄瓜一根、腐竹一块、大蒜、盐、芝麻油、辣椒油、醋、酱油 做法: 1.腐竹提前一小时左右泡发.泡发开后焯水再过凉开水. 2.黄瓜和腐竹都切好备用,并切好蒜末. 3.把黄瓜,腐竹,蒜末放进容器里. 4.加进适量盐,酱

1凉拌银耳 2凉拌羊儿 3凉拌豆挂 4凉拌素牛排 5凉拌于头条 6凉拌金针菇 7凉拌牛蹄筋 8凉拌大蚕豆 9凉拌面筋 10凉拌海蜇球 11凉拌粉皮 12凉拌海蜇丝 3凉拌麒麟 14凉拌海带丝 15凉拌花生米 16凉拌猪皮冻 17凉拌油皮 18凉拌腐竹 19凉拌羊角丝 20凉拌黑木耳 21凉拌豆精 22凉拌毛肚丝 23凉拌莲藕片 23凉拌蕨根粉 24海白菜

可以

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