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炸面筋怎么做好吃

主料 面筋粉 300g 辅料 油 适量 步骤 1.将面筋粉和好,先放面筋粉再加水,直到不吸收水分为止,用温水最好 2.面筋和好后,醒一会 3.油烧到九成热,将面筋快速揪成小剂,丢入油锅炸变色后小火慢炸 4.好了 小贴士 如果就那样吃,可以复炸一次,中...

面筋塞肉 材料:油面筋 肉 虾 鸡蛋一个 盐 酱油 糖 料酒 鸡精 葱 姜 做法: 1、将肉和虾剁碎备用 2、将料酒、盐和鸡蛋液同肉糜顺时针搅拌拌匀待用 3、将油面筋用筷子开一个小洞,将肉糜塞在油面筋里 4、炒锅加热,倒入油,油热放入葱花和姜片,...

材料 面筋,青椒,红椒,干红辣椒,麻椒,葱花,姜丝,味达美酱油,十三香,老抽 炸面筋做法 1、面筋斜切成片,青红椒洗净切小块,干红辣椒切丝。 2、锅放油,油热后放葱花姜丝、麻椒、干红辣椒、酱油,翻炒。 3、然后放入切好的面筋,翻炒均匀...

凉调炸面筋的做法步骤 1 面筋已经,沥干水分。 2 切厚片。 3 入油锅炸。 4 至深棕色。 5 生菜洗净,沥干水分,切块。 6 加入切好的面筋。 7 加入调味料。 8 搅拌即可。

叉烧面筋 一、原料 1、主料:生面筋200克。 2、调料:花生油、香油、盐、白糖、胡椒面、味精、番茄酱、姜。 二、制作方法 1、先将白面粉加盐加水洗成面筋,过五六个小时之后才能使用。再把面筋 放入开水锅 煮熟,捞出过凉;然后把煮好的面筋切成...

油炸面筋 油炸面筋的用料   谷朊粉400克 油炸面筋的做法步骤 将做法保存到手机步骤 1  网上买的谷朊粉,就是已经洗好的面筋粉 步骤 2  取一个大碗倒入约500毫升40度左右的温水,将400克谷朊粉边搅拌边慢慢倒入水中,倒完后...

面筋是一种植物性蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将...

先将面粉适量包在一块方形的屉布上,右手抓住四个角提起来,拢在一起(跟挤菜馅相似),放进盛有清水的盆里,在水里反复揉捏挤压面团,将面粉里的淀粉洗出去,只留下面筋。挤净面筋里的水分,就可以做成鸡蛋大小的剂子放入热油锅里炸了,炸至起...

油面筋制法 1.打糊头 在50公斤面粉中陆续加水30~35公斤调和搅拌,搅拌时间约25分钟,夏短冬长,然后静置4~8分钟,待到糊头起泡,面筋即已凝集。 2.洗面筋 清洗四次,在50公斤凝集面筋中,第一次放水45公斤清洗,第二次40公斤,第三、四次各1...

面筋粉200克;温水300毫升;干酵母1/2茶匙,炸油半锅(实际约耗200克)。 将面筋粉和干酵母放入一个容器混匀,然后把所有的水一下倒入,然后快速搅拌几下,一定不能留干粉啊~~面筋粉很容易吸水,而且吸水量要比面粉大好多,如果像和面那样一点一...

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