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炸面筋怎么做好吃

主料 面筋粉 300g 辅料 油 适量 步骤 1.将面筋粉和好,先放面筋粉再加水,直到不吸收水分为止,用温水最好 2.面筋和好后,醒一会 3.油烧到九成热,将面筋快速揪成小剂,丢入油锅炸变色后小火慢炸 4.好了 小贴士 如果就那样吃,可以复炸一次,中...

油面筋制法 1.打糊头 在50公斤面粉中陆续加水30~35公斤调和搅拌,搅拌时间约25分钟,夏短冬长,然后静置4~8分钟,待到糊头起泡,面筋即已凝集。 2.洗面筋 清洗四次,在50公斤凝集面筋中,第一次放水45公斤清洗,第二次40公斤,第三、四次各1...

烤面筋的做法: 面筋原料( 蛋白质含量高达80%以上)采用优质小麦蛋白粉,经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理,烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油,随着火候加大香气渐渐四溢缭绕, 再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱,红油辣子,边烤边刷的过程中会...

叉烧面筋 一、原料 1、主料:生面筋200克。 2、调料:花生油、香油、盐、白糖、胡椒面、味精、番茄酱、姜。 二、制作方法 1、先将白面粉加盐加水洗成面筋,过五六个小时之后才能使用。再把面筋 放入开水锅 煮熟,捞出过凉;然后把煮好的面筋切成...

材料 面筋,青椒,红椒,干红辣椒,麻椒,葱花,姜丝,味达美酱油,十三香,老抽 炸面筋做法 1、面筋斜切成片,青红椒洗净切小块,干红辣椒切丝。 2、锅放油,油热后放葱花姜丝、麻椒、干红辣椒、酱油,翻炒。 3、然后放入切好的面筋,翻炒均匀...

面筋是一种植物性蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将...

食材明细 面粉适量 糖适量 油适量 甜味口味 炸工艺 半小时耗时 普通难度 炸面筋的做法步骤 1 备面粉加糖拌匀。 2 再加清水揉成面团。 3 蒸熟。 4 冷却。 5 切片,。 6 放进热油锅里。 7 油炸。 8 炸香炸脆即可。 9 炸好的面筋。

面筋塞肉 材料:油面筋 肉 虾 鸡蛋一个 盐 酱油 糖 料酒 鸡精 葱 姜 做法: 1、将肉和虾剁碎备用 2、将料酒、盐和鸡蛋液同肉糜顺时针搅拌拌匀待用 3、将油面筋用筷子开一个小洞,将肉糜塞在油面筋里 4、炒锅加热,倒入油,油热放入葱花和姜片,...

油炸面筋 油炸面筋的用料   谷朊粉400克 油炸面筋的做法步骤 将做法保存到手机步骤 1  网上买的谷朊粉,就是已经洗好的面筋粉 步骤 2  取一个大碗倒入约500毫升40度左右的温水,将400克谷朊粉边搅拌边慢慢倒入水中,倒完后...

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