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蒸菜的米粉怎么做

萝卜蒸菜的做法 菜系及功效:私家菜 理气调理食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱 工艺:粉蒸萝卜蒸菜的制作材料:主料:白萝卜500克 辅料:籼米粉(干、细)50克 调料:酱油10克,香油5克,大葱5克,盐3克,姜3克,味精1克 萝卜蒸菜的特色:清香爽口,色味俱...

蒸菜米粉的制做方法 主料 大米200克 糯米30克 辅料 干尖椒两个 草果两个 花椒一小摄 茴香一小摄 桂皮两片 豆寇四个 八角三个 “蒸菜米粉”的制做方法的做法步骤 1. 大米200克,糯米30克,市售的白蒸菜粉是纯用大米磨的,而坨妈喜欢带一点糯的口感...

选择米粉的问题 想把粉蒸菜做好,米粉选材,放量都很重要。 首先,米粉需要自己去磨。(至于什么地方有磨呢,我可以推荐给你一个好地方,就是给婴儿磨米粉的小店铺,一般菜市场附近都有。) 其次,磨米粉大米的选材很关键,这个就是你问题的关键...

不可以的,太粘了!

我是用料酒代替水做调和的,一斤肉放大约50克料酒,或者边抓匀边加料酒,等粉能够均匀地附着在肉片上就可以了。

粉蒸肉 原料:猪肉500g,豌豆50g,米粉 75g,豆瓣15g,酱油15g,醪糟汁15g,盐2g,花椒2g,豆腐乳15g,姜10g,红糖20g,葱10g,冷汤25g。 制作过程:大米和花椒放入锅中,微火干炒至熟,磨成粗粉。猪肉刮洗干净,切成长约10cm,宽4cm,厚0.4cm的...

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